LA SALADE CÉSAR

PRÉPARATION

Dans une poêle, faites dorer les filets de poulet fermier sur les deux faces, avec de l’huile d’olive. Laissez refroidir puis coupez en lamelles.

Coupez les bases de sucrines afin de détacher les les feuilles, lavez-les à l’eau clair et essorez-les.

Dans un plat ou saladier, disposez les feuilles de sucrines. Ajoutez les lamelles de poulet fermier, les copeaux de parmesan et les fraises coupées en deux. Parsemez de basilic frais.

Pour l'assaisonnement, dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre de cidre, le miel, l’ail, le sel et le poivre.

Versez le tout sur la salade, mélangez, puis dégustez !

INGRÉDIENTS

Il vous faut:

[ POUR 2 PERSONNES ⎮15 MIN ]

• 4 sucrines

• 2 filets de poulet

• 10 fraises

• Copeaux de parmesan

• Basilic

  Pour l’assaisonnement :

• 2 càs d’huile d’olive Parcelle 26

• 2 càs de moutarde de Dijon

• 2 càs de vinaigre de cidre

• 1 càs de miel

• 1 petite gousse d’ail râpée

• Sel, poivre