Tableau de dosage bouillie bordelaise : Guide complet pour 1 litre d’eau
| Idée principale | Détail essentiel |
|---|---|
| 🧪 Composition et mode d’action de la bouillie bordelaise | Associer sulfate de cuivre et chaux éteinte pour une protection strictement préventive des feuilles. |
| 📊 Dosage variable selon la culture et la maladie | Adapter la dose : 0,7 g/L pour la vigne, jusqu’à 31 g/L pour les pommes de terre. |
| 🥄 Préparation rigoureuse du mélange | Utiliser un seau plastique, diluer en pâte d’abord, ajouter du savon noir pour l’adhérence. |
| ⏱️ Délais et conditions d’application à respecter | Traiter le matin ou en soirée, sans vent ni soleil, et utiliser le mélange sous 24 heures. |
| 🌱 Impact du cuivre sur le sol et ses limites légales | Ne pas dépasser 4 g de cuivre pur pour 10 m² par an, conformément au règlement UE/2018/1981. |
| 🌿 Alternatives naturelles pour réduire les traitements | Privilégier purin d’ortie, décoction de prêle ou bicarbonate de soude en complément préventif. |
J’avoue qu’avant de m’intéresser de près au jardin, j’associais la bouillie bordelaise à ce truc bleu mystérieux que mon grand-père pulvérisait sur ses tomates sans jamais vraiment m’expliquer pourquoi.
Aujourd’hui, après quelques catastrophes au potager (dont des plants de tomates ravagés par le mildiou un été trop humide), j’ai enfin compris l’importance du bon dosage.
Et crois-moi, la nuance entre 8 g et 25 g par litre d’eau, ce n’est pas un détail !
🌿 Ce que contient ta poudre bleue et pourquoi ça fonctionne vraiment ?
La bouillie bordelaise est un mélange de sulfate de cuivre et de chaux éteinte. Le sulfate de cuivre joue le rôle de fongicide : il bloque la germination des spores responsables du mildiou, de la tavelure ou encore de la cloque du pêcher. Son action est strictement préventive — il forme une couche protectrice sur les feuilles sans pénétrer la plante.
La chaux éteinte, elle, neutralise l’acidité du sulfate de cuivre. Sans elle, le cuivre brûlerait ton feuillage dès le premier contact. Le pH du mélange final doit rester proche de la neutralité pour garantir stabilité et adhérence. Comprendre ça, c’est déjà éviter la moitié des erreurs.
Les maladies traitées sont nombreuses : mildiou, tavelure, oïdium, bactériose, maladie de l’œil de paon sur oliviers, rouille, Marsonia, Polystigma, Coryneum… Bref, c’est un peu le couteau suisse du jardinier — à condition de bien l’utiliser.
📊 Tableau de dosage bouillie bordelaise par culture pour 1 litre d’eau
C’est souvent la question qui me revient le plus souvent, un peu comme quand on me demande avec 1 litre de peinture combien de m² on peut couvrir — la réponse dépend toujours du support et de l’usage. Ici, c’est pareil : le dosage varie selon la plante et la maladie ciblée.
| Culture | Maladie ciblée | Dosage pour 1 L d’eau |
|---|---|---|
| 🍅Tomates | Mildiou, bactériose | 10 à 20 g/L |
| 🥔 Pommes de terre | Mildiou | 25 à 31 g/L |
| 🍎 Pommiers / poiriers | Tavelure | 12,5 à 20 g/L |
| 🍑 Pêchers (cloque) | Cloque | 25 g/L |
| 🍑 Pêchers (bactériose) | Bactériose | 6,25 g/L |
| 🍒 Cerisiers | Bactériose, Coryneum | 12,5 g/L |
| 🍇 Vigne | Mildiou | 0,7 à 12 g/L |
| 🌿 Oliviers | Bactériose, œil de paon | 12,5 g/L |
| 🌹 Rosiers | Rouille, Marsonia, oïdium | 8 à 15 g/L |
| 🥬 Choux | Bactériose | 8 g/L |
| 🥗 Salades et légumes feuilles | Usage général | 12,5 g/L |
| 🍆 Aubergines | Usage général | 6 g/L |
La fourchette générale se situe entre 10 et 20 g par litre d’eau pour un traitement préventif classique. Les pommes de terre nécessitent davantage en raison de leur résistance relative. À l’inverse, la vigne contre le mildiou se traite avec une dose étonnamment faible de 0,7 g par litre seulement. Méfie-toi des approximations : une balance précise ou le doseur fourni dans la boîte reste ton meilleur allié.
Attention aussi aux plantes sensibles au cuivre : les cucurbitacées comme les concombres ou les courgettes réclament des doses réduites. Certaines variétés de pêchers et d’abricotiers aussi. Sur de jeunes plants en général, réduis le dosage habituel d’environ 30 % pour éviter tout risque de phytotoxicité.
🧪 Préparer son mélange sans rater l’étape clé
La préparation, c’est là où beaucoup de gens se plantent — et j’en fais partie, au début. Voici comment procéder correctement :
- Utilise un seau en plastique uniquement, jamais métallique — le métal réagit mal avec le cuivre.
- Verse d’abord la poudre dans une petite quantité d’eau tiède, jamais l’inverse, pour créer une pâte sans grumeaux.
- Remue vigoureusement avec un bâton en bois jusqu’à disparition totale des grumeaux bleus, puis complète avec le reste d’eau.
- Ajoute une cuillère à café de savon noir liquide par litre pour améliorer l’adhérence sur les feuilles.
- Utilise de préférence de l’eau de pluie ou une eau peu calcaire pour un mélange plus stable.
Le mélange doit être utilisé dans les heures qui suivent, au maximum dans les 24 heures. Ne prépare jamais à l’avance. C’est un peu comme les joints de salle de bain : si tu veux un résultat propre, l’application doit être fraîche — d’ailleurs, si tu es en plein chantier, jette un œil à ce guide sur comment faire des joints de faïence pour ne pas rater non plus cette étape.
Côté équipement, prévois des gants imperméables, des lunettes de protection et un masque. Traite toujours le matin ou en soirée, par temps sec, sans vent. Jamais en plein soleil, jamais juste avant la pluie. Et surtout, ne traite pas les plantes en fleurs : le cuivre est toxique pour les abeilles.
🌱 Préserver ton sol et limiter l’impact du cuivre sur la durée
Selon l’INRAE, plus de 80 % du cuivre appliqué finit stocké dans la couche superficielle du sol. Il s’accumule et devient toxique pour les vers de terre et les micro-organismes bénéfiques. Le règlement européen UE/2018/1981 plafonne l’usage à 4-6 kg de cuivre par hectare et par an. À l’échelle du jardin, ne dépasse pas 4 g de cuivre pur pour 10 m² par an.
Pour limiter les traitements, plusieurs alternatives naturelles fonctionnent bien en complément :
- 🌿 Le purin d’ortie pour renforcer les défenses naturelles des plantes.
- 🌾 La décoction de prêle pour améliorer la résistance fongique.
- 🧄 La macération d’ail à 5 %, une fois par semaine sur les plants touchés.
- 🍪 Le bicarbonate de soude (5 g/L avec savon noir) contre le mildiou et l’oïdium.
- 💐 Les associations bénéfiques, comme les œillets d’Inde avec les tomates.
La rotation des cultures, l’espacement entre les plants et le tuteurage pour éviter tout contact avec le sol réduisent aussi significativement la pression fongique. Benoît, lui, a tendance à tout planter trop serré — et après, il s’étonne que ça moisisse. Bref, l’aération, c’est la base, que ce soit pour un jardin ou pour installer une applique murale sans erreur dans une pièce encombrée !
Respecte toujours un délai minimum de 14 jours avant récolte pour tous les fruits et légumes traités. Et si tu observes des feuilles jaunies, des brûlures en bordure ou des gouttes bleues au bout des feuilles : c’est un signe clair de surdosage. Rince les plantes à l’eau claire et réduis tes doses la prochaine fois.
